Description
Zeigen Sie Ihre Liebe mit einer selbstgebackenen Herztorte! Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und das Ergebnis ist eine wunderschöne und köstliche Torte, die perfekt für Valentinstag, Geburtstage oder jeden anderen besonderen Anlass ist.
Ingredients
- Für den Teig:
- Für die Füllung:
- Für den Guss (optional):
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Ei, Salz und Zitronenabrieb in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu trocken ist, etwas kaltes Wasser hinzufügen.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Eine Herzform (ca. 20-22 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Herzform damit auslegen. Einen Rand formen.
- Für die Füllung Quark, Zucker, Vanillezucker und Ei verrühren.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
- Die Füllung auf den Teigboden geben und glatt streichen.
- Die Früchte waschen, putzen und auf der Füllung verteilen.
- Die Torte im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft oder Wasser verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Bei Bedarf mit Lebensmittelfarbe einfärben.
- Den Guss über die abgekühlte Torte geben und nach Belieben verzieren. Alternativ mit Puderzucker bestreuen.
Notes
- Für eine intensivere Füllung können Sie etwas Zitronenabrieb oder Mandelaroma hinzufügen.
- Anstelle von frischen Früchten können Sie auch Kompott oder Marmelade verwenden.
- Die Torte schmeckt am besten, wenn sie vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank durchgezogen ist.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 45
- Category: Torten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 350
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