Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für Honig-Senf-Hühnchen, serviert mit Pasta und Brokkoli. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche!
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 250 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- 300 g Brokkoli, in Röschen
- 3 EL Honig
- 3 EL Dijon-Senf
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. In den letzten 3 Minuten der Kochzeit den Brokkoli hinzufügen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelten Hähnchenbruststücke hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Braten, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
- Den gehackten Knoblauch zum Hähnchen hinzufügen und eine weitere Minute braten, bis der Knoblauch duftet.
- In einer kleinen Schüssel Honig und Dijon-Senf vermengen. Diese Mischung über das Hähnchen gießen und gut umrühren, damit das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
- Pasta und Brokkoli in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis die Pasta und das Gemüse mit der Honig-Senf-Sauce überzogen sind.
- Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch geröstete Mandeln oder Parmesan über das Gericht streuen.
- Dieses Rezept kann leicht verdoppelt werden, um eine größere Menge zuzubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 8
- Sodium: 300
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 70
- Fiber: 4
- Protein: 30
- Cholesterol: 75
Keywords: Honig-Senf-Hühnchen, Pasta, Brokkoli, schnelles Abendessen, einfaches Rezept