Description
Eine einfache und köstliche Hühnernudelsuppe mit Eiernudeln, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500 g Hühnerbrust
- 200 g Eiernudeln
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 1 Stange Lauch
- 1,5 Liter Hühnerbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Petersilie, gehackt
Instructions
- Hühnerbrust in der Brühe 20 Minuten kochen, bis sie gar ist.
- Zwiebel, Möhren und Lauch in kleine Stücke schneiden.
- Gemüse in die Brühe geben und 10 Minuten köcheln lassen.
- Eiernudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung garen.
- Hühnerfleisch zerpflücken und zurück in die Suppe geben.
- Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie das Huhn vorher anbraten.
- Frische Kräuter wie Dill passen ebenfalls gut.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1,5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Hühnernudelsuppe, Eiernudeln, einfache Suppe, Hausmannskost