Description
Diese leckeren Käse-Rosinen-Crêpes sind perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder als Snack zwischendurch.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 100 g Rosinen
- Butter zum Braten
Instructions
- In einer großen Schüssel das Mehl, die Milch, die Eier, das Salz und den Zucker gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und eine Kelle Teig hineingießen. Die Crêpe gleichmäßig dünn verteilen.
- Die Crêpe auf einer Seite goldbraun braten, dann mit Käse und Rosinen belegen und die Crêpe zur Hälfte zusammenklappen.
- Die andere Seite ebenfalls goldbraun braten. Mit den restlichen Teig und Füllungen wiederholen.
- Die Käse-Rosinen-Crêpes warm servieren.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Frühstück
- Cuisine: Französisch
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