Description
Käsige Hähnchen-Enchiladas sind ein köstliches und einfaches Gericht mit saftigen Hähnchenstücken, würziger Sauce und geschmolzenem Käse.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 8 Tortillas
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Dose Tomatensauce (400 g)
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrust würfeln und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen darin goldbraun braten. Herausnehmen und beiseitestellen.
- Zwiebel und Knoblauch hacken, Paprika in Streifen schneiden und in derselben Pfanne anbraten.
- Tomatensauce hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- Eine ofenfeste Form leicht einfetten.
- Tortillas mit der Hähnchenmischung und etwas Käse füllen, einrollen und in die Form legen.
- Restliche Sauce und Käse darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie Chilipulver oder frische Chili hinzufügen.
- Sie können auch Gemüse wie Mais oder Bohnen für mehr Geschmack und Textur verwenden.
- Frischer Koriander als Garnitur passt perfekt dazu.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 2 Enchiladas
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Hähnchen-Enchiladas, mexikanisches Essen, Käsegericht, einfaches Abendessen