Description
Ein herzhaftes Gericht mit saftigem Steak und cremiger Vier-Käse-Soße, serviert mit al dente Rigatoni.
Ingredients
Scale
- 400 g Rindfleisch (Steak)
- 300 g Rigatoni
- 100 g Butter
- 4 Knoblauchzehen
- 50 g Parmesan
- 50 g Gorgonzola
- 50 g Mozzarella
- 50 g Cheddar
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Petersilie (frisch oder getrocknet)
Instructions
- Das Steak mit Salz und Pfeffer würzen und bei hoher Hitze in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten anbraten.
- Die Rigatoni nach Packungsanweisung kochen.
- In einer separaten Pfanne die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
- Sahne und die vier Käsesorten unter Rühren hinzugeben, bis eine gleichmäßige Soße entsteht.
- Das Steak in Scheiben schneiden und mit den Rigatoni und der Käsesoße servieren.
- Mit Petersilie bestreuen.
Notes
- Das Steak sollte medium rare gebraten werden für den besten Geschmack.
- Für eine schärfere Note können Chiliflocken hinzugefügt werden.
- Frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin passen gut zum Gericht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 850 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 25 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: Steak, Käse, Rigatoni, Knoblauchbutter, Vier-Käse-Soße