Description
Ein saftiger Karottenkuchen mit cremigem Frischkäsefrosting – perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 300 g geriebene Karotten
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 ml Öl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Verrühre Eier, Zucker und Öl in einer Schüssel.
- Füge Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzu und vermische alles gut.
- Hebe die geriebenen Karotten unter.
- Fülle den Teig in eine gefettete Kastenform und backe 40 Minuten.
- Verrühre Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt für das Frosting.
- Bestreiche den abgekühlten Kuchen mit dem Frosting.
Notes
- Kuchen vor dem Frosting vollständig abkühlen lassen.
- Frosting kann mit Nüssen verziert werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Karottenkuchen, Frischkäsefrosting, Kuchen, Dessert