Description
Ein herzhafter Kartoffel-Käse-Auflauf, der perfekt als Hauptgericht oder Beilage serviert wird.
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 200 g Gouda, gerieben
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel verquirlen.
- Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten und mit der Sahne-Eier-Mischung übergießen.
- Geriebenen Gouda darüberstreuen.
- Im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
Notes
- Kartoffeln können auch ungeschält verwendet werden.
- Für eine schärfere Variante können Chiliflocken hinzugefügt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Kartoffel-Käse-Auflauf, Ofengericht, vegetarisch