Description
Eine cremige Kartoffel-Käsesuppe, die perfekt für kalte Tage ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 g geriebener Käse
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen.
- Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Gemüsebrühe angießen und alles 15 Minuten köcheln lassen.
- Suppe pürieren, bis sie cremig ist.
- Sahne und Käse unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für eine intensivere Käsenote können Sie mehr Käse verwenden.
- Die Suppe lässt sich gut vorbereiten und aufwärmen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Kartoffel-Käsesuppe, cremige Suppe, vegetarisch, einfach