Description
Knusprige Kartoffelchips, die in der Heißluftfritteuse zubereitet werden, sind eine gesündere und einfachere Alternative zu frittierten Chips. Sie sind schnell zubereitet, benötigen wenig Öl und sind trotzdem unglaublich lecker!
Ingredients
Scale
- 2–3 mittelgroße Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
- 1–2 EL Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver ((optional))
- 1/4 TL Knoblauchpulver ((optional))
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Am besten geht das mit einem Gemüsehobel oder einer Mandoline.
- Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und optionalen Gewürzen (Paprikapulver, Knoblauchpulver) vermischen.
- Die Kartoffelscheiben in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achten Sie darauf, dass sie nicht überlappen, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Gegebenenfalls in mehreren Durchgängen arbeiten.
- Die Chips bei 180°C (350°F) für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Chips nach der Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Die fertigen Kartoffelchips aus der Heißluftfritteuse nehmen und auf einem Küchenpapier abkühlen lassen. Dadurch werden sie noch knuspriger.
- Die Chips sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Notes
- Die Backzeit kann je nach Heißluftfritteuse variieren. Behalten Sie die Chips im Auge, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen.
- Für eine extra knusprige Textur können Sie die Kartoffelscheiben vor der Zubereitung in kaltem Wasser einweichen, um die Stärke zu entfernen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren Lieblingsgeschmack zu finden. Chilipulver, Kräuter der Provence oder geräucherter Paprika sind tolle Optionen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 1520
- Category: Snack
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 150200
- Carbohydrates: 2025
- Protein: 23
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