Description
Ein klassischer Kartoffelsalat, perfekt zum Grillen. Cremig, würzig und einfach zuzubereiten.
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 200 ml Brühe (Gemüse oder Rind)
- 3 EL Essig
- 2 TL Senf
- 5 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zucker
- 2 EL Gewürzgurken (fein gehackt)
- Schnittlauch (zum Garnieren)
Instructions
- Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und schälen.
- Kartoffeln in Scheiben schneiden.
- Zwiebel fein würfeln.
- Brühe, Essig, Senf, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker vermischen.
- Kartoffeln und Zwiebel mit der Sauce vermengen.
- Gewürzgurken unterheben.
- Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
- Mit Schnittlauch garnieren.
Notes
- Am nächsten Tag schmeckt der Salat noch besser.
- Für eine vegane Variante Brühe und Senf ohne tierische Zutaten verwenden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Gekocht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (250g)
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Kartoffelsalat, Grillen, Beilage, Sommer, einfach