Description
Einfache und köstliche Kartoffelsuppe, langsam im Crockpot gekocht für intensiven Geschmack.
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Thymian
Instructions
- Butter im Crockpot schmelzen.
- Zwiebel, Karotten und Sellerie dazugeben und 5 Minuten anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Kartoffeln, Brühe und Gewürze einrühren.
- 4 Stunden auf niedriger Stufe köcheln lassen.
- Sahne unterrühren und weitere 30 Minuten köcheln lassen.
- Suppe pürieren oder stückig servieren.
Notes
- Für eine cremigere Konsistenz mehr Sahne verwenden.
- Mit frischem Brot servieren.
- Restsuppe hält sich im Kühlschrank 3 Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 4 Stunden 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Crockpot
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Kartoffelsuppe, Crockpot, einfach, cremig