Description
Eine einfache und schnelle Kartoffelsuppe mit gefrorenen Kartoffelwürfeln, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500 g gefrorene Kartoffelwürfel
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Majoran
Instructions
- Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig dünsten.
- Gefrorene Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen.
- Bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
- Nochmals 5 Minuten köcheln lassen und servieren.
Notes
- Für eine cremigere Konsistenz die Suppe pürieren.
- Mit frischem Schnittlauch oder gerösteten Speckwürfeln garnieren.
- Hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Kartoffelsuppe, schnell, einfach, gefrorene Kartoffeln