Description
Ein traditionelles kaschubisches Gericht, das frischen Hering mit Äpfeln kombiniert. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 500 g frischer Hering, filetierte
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnitur
Instructions
- Die Heringfilets unter kaltem Wasser abspülen und gut abtrocknen.
- In einer großen Schüssel die Äpfel, Zwiebeln, Olivenöl und Apfelessig vermengen.
- Die Heringfilets vorsichtig unter die Apfel-Zwiebel-Mischung heben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Gericht für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch einige Gewürze wie Dill oder Senfkörner hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit frischem Brot oder Baguette.
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