Description
Eine erfrischende und leichte Kiwi-Sahne-Torte, perfekt für den Sommer! Mit saftigen Kiwis und einer cremigen Sahnefüllung ist diese Torte ein echter Genuss.
Ingredients
- Für den Biskuitboden:
- Für die Füllung:
- Für den Guss:
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Für den Biskuitboden die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Masse hellgelb ist.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Eier-Zucker-Masse heben.
- Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
- Den Biskuitboden aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Für die Füllung die Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen.
- Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
- Den ausgekühlten Biskuitboden einmal waagerecht durchschneiden.
- Den unteren Boden mit der Hälfte der Sahne bestreichen und mit der Hälfte der Kiwischeiben belegen.
- Den zweiten Boden auflegen und mit der restlichen Sahne bestreichen. Mit den restlichen Kiwischeiben belegen.
- Für den Guss den Tortenguss nach Packungsanweisung mit Zucker und Wasser zubereiten und über die Torte gießen.
- Die Torte vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Notes
- Für eine intensivere Kiwigeschmack kann man etwas Kiwi-Marmelade auf den unteren Boden streichen, bevor die Sahne aufgetragen wird.
- Prep Time: 30
- Category: Torten
- Cuisine: Deutsch
Keywords: Kiwi, Sahne, Torte, Kuchen, Obsttorte, erfrischend, leicht