Description
Fluffige Crêpes mit einer cremigen Vanillesahne-Füllung – ein einfaches und köstliches Dessert oder Frühstück.
Ingredients
Scale
- 125 g Mehl
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 ml Schlagsahne
- 1 EL Puderzucker
Instructions
- Mehl, Eier, Milch, Salz und Zucker in einer Schüssel glatt verrühren.
- Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter hineingeben.
- Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und dünn verteilen.
- Crêpe von beiden Seiten goldbraun backen.
- Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
- Crêpes mit Vanillesahne füllen und zusammenrollen.
Notes
- Für knusprigere Crêpes etwas mehr Butter verwenden.
- Sahne kann durch Frischkäse ersetzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Pfanne
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Crêpe
- Calories: 180
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Crêpes, Vanillesahne, Frühstück, Dessert, einfach