Description
Klassisches Rindergulasch ist ein herzhaftes Gericht mit zartem Fleisch und einer reichhaltigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindergulasch
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Mehl
- 200 ml Rinderbrühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebeln schälen und würfeln.
- Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
- Rindergulasch hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
- Tomatenmark und Paprikapulver unterrühren.
- Mehl darüberstreuen und kurz mitrösten.
- Mit Rinderbrühe ablöschen und bei niedriger Hitze 1,5 Stunden köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Das Gulasch schmeckt noch besser, wenn es einen Tag ziehen kann.
- Serviere mit Semmelknödeln oder Nudeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Rindergulasch, klassisch, herzhaft, deutsch