Description
Ein einfaches Rezept, das an die Atmosphäre eines Knaus Campingplatzes erinnert. Ideal für unterwegs oder zu Hause, um die Camping-Erinnerungen aufleben zu lassen.
Ingredients
Scale
- 500g Bratwurst (grobe oder feine, je nach Vorliebe) (Qualitativ hochwertige Bratwurst für besten Geschmack.)
- 1 kg Kartoffeln, festkochend (Geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten.)
- 2 Zwiebeln (Gehackt)
- 200g Speckwürfel (Geräuchert)
- 2 EL Öl (Pflanzenöl oder Rapsöl)
- Salz und Pfeffer (Nach Geschmack)
- Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) (Gehackt, zur Garnierung)
- Senf (Optional, zum Servieren)
Instructions
- Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie gar sind. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne Öl erhitzen. Speckwürfel darin knusprig ausbraten. Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
- Bratwurst in Scheiben schneiden und zu den Speckwürfeln und Zwiebeln geben. Anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Die gekochten Kartoffeln in die Pfanne geben und mit den restlichen Zutaten vermischen. Alles gut anbraten, bis die Kartoffeln leicht gebräunt sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischen Kräutern bestreuen.
- Heiß servieren. Optional mit Senf.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann die Bratwurst durch Grillkäse oder Tofu ersetzt werden.
- Das Gericht kann auch mit Paprika, Pilzen oder anderen Gemüsesorten erweitert werden.
- Ideal für den Campingkocher oder die heimische Küche.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Cuisine: Camping / Deutsch
Nutrition
- Calories: 600
- Fat: 35
- Carbohydrates: 40
- Protein: 25
Keywords: Knaus Campingssen, Camping Rezept, Bratwurst Rezept, Kartoffelpfanne, Einfaches Rezept, Deutsches Essen