Description
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit Garnelen, das mit einer Knoblauch-Parmesan-Sauce zubereitet wird und auf einem Bett aus Grieß serviert wird.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 250 g Grieß
- 500 ml Gemüsebrühe
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Den Grieß langsam einrieseln lassen und dabei ständig rühren, bis er eingedickt ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze für 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch duftet.
- Die Garnelen in die Pfanne geben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und für 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Den geriebenen Parmesan zu den Garnelen geben und gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Garnelen gleichmäßig überzogen sind.
- Den Grieß auf Tellern anrichten und die Knoblauch-Parmesan-Garnelen darauf legen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Du kannst die Garnelen auch mit Zitrone oder Limette beträufeln, um den Geschmack zu verstärken.
- Serviere das Gericht mit einem frischen Salat oder Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Fat: 15
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 25
Keywords: Garnelen, Knoblauch, Parmesan, Grieß, schnelles Abendessen, italienische Küche, Meeresfrüchte