Description
Saftige Steakbissen in einer aromatischen Knoblauchbutter, serviert mit cremigem Kartoffelpüree. Ein perfektes Gericht für ein besonderes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500g Rindersteak, in Würfel geschnitten
- 4 EL Butter
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 600g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 100ml Milch
- 2 EL Butter für das Kartoffelpüree
- Muskatnuss, frisch gerieben (optional)
Instructions
- Die Kartoffeln in einen Topf mit Salzwasser geben und zum Kochen bringen. 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
- Die Steakwürfel in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten, bis sie schön braun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die frische Petersilie unter die Steakbissen mischen und die Pfanne vom Herd nehmen.
- Wenn die Kartoffeln weich sind, abgießen und zurück in den Topf geben. Milch und Butter hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer oder Mixer zu einem cremigen Püree verarbeiten. Mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
- Das Kartoffelpüree auf Teller anrichten und die Knoblauchbutter Steakbissen darauf servieren.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie geräuchertes Paprikapulver zu den Steakbissen hinzufügen.
- Das Kartoffelpüree kann auch mit Kräutern wie Thymian oder Schnittlauch verfeinert werden.
Keywords: Knoblauchbutter Steakbissen, Kartoffelpüree, einfaches Steak Rezept, cremiges Kartoffelpüree, Abendessen Rezept