Description
Die Knoblauchbutter Steakbissen mit Chipotle-Pasta sind ein cremig-würziges Gericht, das zarte Rindfleischwürfel mit einer aromatischen Knoblauchbutter und einer rauchig-scharfen Chipotle-Sauce vereint. Zusammen mit al dente gekochter Spiralpasta entsteht ein herzhaftes Rezept, das perfekt für Steak- und Pastaliebhaber ist.
Ingredients
1. Steak vorbereiten: Rindfleisch in gleichmäßige Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Pasta kochen: Spiralnudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
3. Steak anbraten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Steakwürfel 5–7 Minuten rundum goldbraun braten.
4. Knoblauchbutter herstellen: Hitze reduzieren, Butter und gehackten Knoblauch zugeben, 1–2 Minuten dünsten, bis es duftet.
5. Chipotle-Sauce einrühren: Sauce zugeben und gut mit Fleisch vermengen, ggf. nachwürzen.
6. Pasta unterheben: Nudeln in die Pfanne geben und vorsichtig untermischen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
7. Servieren: Mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß genießen.
Instructions
Steak vorbereiten: Rindfleisch in gleichmäßige Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
Pasta kochen: Spiralnudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
Steak anbraten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Steakwürfel 5–7 Minuten rundum goldbraun braten.
Knoblauchbutter herstellen: Hitze reduzieren, Butter und gehackten Knoblauch zugeben, 1–2 Minuten dünsten, bis es duftet.
Chipotle-Sauce einrühren: Sauce zugeben und gut mit Fleisch vermengen, ggf. nachwürzen.
Pasta unterheben: Nudeln in die Pfanne geben und vorsichtig untermischen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
Servieren: Mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß genießen.
Notes
Für extra Schärfe mehr Chipotlesauce oder Chiliflocken verwenden.
Parmesan als Topping verstärkt die cremige Note.
Für eine mildere Variante etwas Tomatensauce oder Sahne unterrühren.
Mit einem frischen grünen Salat oder geröstetem Brot servieren.
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