Description
Diese Air-Fryer-Churros sind unglaublich knusprig, leicht zuzubereiten und perfekt für einen süßen Genuss. Mit Zimtzucker bestreut und in Schokoladensoße getunkt, sind sie unwiderstehlich!
Ingredients
- Für die Churros:
- Für den Zimtzucker:
- Für die Schokoladensoße:
Instructions
- Wasser, Butter und Salz in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.
- Das Mehl auf einmal hinzufügen und mit einem Holzkochlöffel kräftig rühren, bis sich ein Teig bildet und sich vom Topfboden löst.
- Den Teig in eine Rührschüssel geben und 2-3 Minuten abkühlen lassen. Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren. Den Vanilleextrakt einrühren.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- Den Air-Fryer vorheizen auf 200°C (400°F).
- Backpapier in den Air-Fryer-Korb legen. Churros in der gewünschten Länge auf das Backpapier spritzen. Achtung: Nicht überfüllen.
- Die Churros 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Während die Churros backen, Zimt und Zucker in einer flachen Schüssel vermischen.
- Die heißen Churros sofort in der Zimtzucker-Mischung wälzen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Für die Schokoladensoße die Schlagsahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie leicht köchelt. Vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade hinzufügen. 1 Minute stehen lassen, dann glatt rühren.
- Die Churros mit der Schokoladensoße servieren und genießen!
Notes
- Für eine extra knusprige Textur können die Churros nach dem Bestreuen mit Zimtzucker nochmals kurz im Air-Fryer gebacken werden.
- Anstelle von Schokoladensoße können die Churros auch mit Karamellsoße, Dulce de Leche oder einer anderen Lieblingssoße serviert werden.
- Der Teig kann auch mit einem Löffel in heißes Öl gegeben und frittiert werden, falls kein Air-Fryer vorhanden ist. Achten Sie darauf, das Öl auf der richtigen Temperatur zu halten (ca. 175°C/350°F).
- Für eine vegane Variante können Eier durch Apfelmus oder Leinsamenei ersetzt werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: Dessert
- Method: Air Fryer
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 15
- Sodium: 150
- Fat: 14
- Saturated Fat: 9
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 75
Keywords: Air-Fryer, Churros, Zimtzucker, Schokoladensoße, Dessert, einfach, schnell, knusprig