Description
Dieses Rezept kombiniert knusprige Air-Fryer-Hähnchenbrust mit süßen, gegrillten Paprika und einem erfrischenden Zitronen-Dip. Ein gesundes und köstliches Gericht, das schnell zubereitet ist.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrust (Ohne Haut und Knochen)
- 1 Tasse Panko-Paniermehl
- 1/4 Tasse Parmesan, gerieben
- 1 TL Italienische Kräutermischung
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 2 Stück Eier (Verquirlt)
- 2 Stück Paprika (Verschiedene Farben)
- 2 EL Olivenöl
- Nach Bedarf Salz
- Nach Bedarf Pfeffer
- Für den Zitronen-Dip:
- 1/2 Tasse Griechischer Joghurt
- 2 EL Zitronensaft (Frisch gepresst)
- 1 TL Zitronenabrieb
- 1 TL Honig
- 1 EL Dill, gehackt (Frisch)
Instructions
- Den Air Fryer auf 200°C (400°F) vorheizen.
- In einer flachen Schüssel Panko-Paniermehl, Parmesan, italienische Kräutermischung, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- In einer anderen flachen Schüssel die verquirlten Eier geben.
- Die Hähnchenbrust zuerst in die Eier tauchen, dann in die Paniermehl-Mischung legen und gut bedecken.
- Die panierten Hähnchenbrüste in den Air Fryer legen und 15-20 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (Kerntemperatur 74°C/165°F).
- Während das Hähnchen brät, die Paprika in Streifen schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Paprika auf einem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Für den Zitronen-Dip: In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Honig und Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die knusprige Air-Fryer-Hähnchenbrust mit den gegrillten Paprika und dem Zitronen-Dip servieren.
Notes
- Für eine extra knusprige Panade, das Hähnchen vor dem Panieren leicht mit Öl bestreichen. Der Zitronen-Dip kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Amerikanisch
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