Description

Diese knusprigen Air-Fryer-Kichererbsen sind der perfekte gesunde Snack! Sie sind einfach zuzubereiten, voller Geschmack und eine großartige Möglichkeit, deinen Protein- und Ballaststoffbedarf zu decken. Dieses Rezept ist schnell, einfach und unglaublich befriedigend – ein ideales Gericht für eine gesunde Ernährung.

Ingredients

Scale

1 Dose (400g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült
1 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Paprikapulver
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
1/4 Teelöffel Kreuzkümmel (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Kichererbsen vorbereiten: Die Kichererbsen gründlich abspülen und abtropfen lassen. Tupfe sie mit einem sauberen Küchentuch oder Papiertüchern trocken. Je trockener die Kichererbsen, desto knuspriger werden sie.
Würzen: In einer mittelgroßen Schüssel die Kichererbsen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermischen. Stelle sicher, dass die Kichererbsen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
Air-Fryer vorbereiten: Den Air-Fryer auf 200°C (400°F) vorheizen.
Kichererbsen frittieren: Die gewürzten Kichererbsen in einer einzigen Schicht in den Air-Fryer-Korb geben. Vermeide eine Überfüllung, da dies die Knusprigkeit beeinträchtigt. Bei Bedarf in Chargen arbeiten.
Frittieren: Die Kichererbsen 12-15 Minuten frittieren, dabei nach der Hälfte der Zeit schütteln oder umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Die Kichererbsen sollten goldbraun und knusprig sein.
Abkühlen lassen und genießen: Die frittierten Kichererbsen aus dem Air-Fryer nehmen und kurz abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger. Sofort genießen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Notes

Tipps für mehr Knusprigkeit: Um sicherzustellen, dass die Kichererbsen maximal knusprig werden, entferne so viele Häute wie möglich, bevor du sie würzt.
Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen! Probiere Currypulver, Chilipulver, italienische Kräuter oder sogar Zimt und Zucker für eine süße Variante.
Aufbewahrung: Am besten sofort genießen. Wenn du sie aufbewahren musst, lagere sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage. Beachte, dass sie mit der Zeit etwas von ihrer Knusprigkeit verlieren können.
Air-Fryer-Modelle: Die Garzeit kann je nach Air-Fryer-Modell variieren. Behalte die Kichererbsen im Auge und passe die Garzeit nach Bedarf an.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 150
Sugar: 3
Sodium: 200
Fat: 7
Saturated Fat: 1
Carbohydrates: 18
Fiber: 5
Protein: 6

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