Description
Dieses Rezept für Air-Fryer-Ribs liefert zarte, saftige und knusprige Rippchen in nur 25 Minuten! Perfekt für einen schnellen und einfachen Genuss, der dennoch voll von rauchigem BBQ-Geschmack ist. Die Air-Fryer-Methode sorgt für eine gleichmäßige Garung und eine unwiderstehliche Knusprigkeit, während die rauchige BBQ-Soße das Gericht perfekt abrundet. Ideal für spontane Grillabende oder wenn Sie einfach Lust auf köstliche Rippchen haben, ohne stundenlang am Grill stehen zu müssen.
Ingredients
Scale
- 500g Schweinerippchen (Baby Back Ribs oder Spareribs)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150ml Rauchige BBQ-Soße (fertig gekauft oder selbstgemacht)
Instructions
- Die Rippchen vorbereiten: Entfernen Sie die Silberhaut von der Rückseite der Rippchen. Tupfen Sie die Rippchen trocken und schneiden Sie sie gegebenenfalls in kleinere, handlichere Stücke.
- Würzen: Vermischen Sie Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer (falls verwendet), Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Reiben Sie die Rippchen gründlich mit dieser Mischung ein.
- Air Fryer vorbereiten: Heizen Sie Ihren Air Fryer auf 200°C (400°F) vor.
- Rippchen garen: Legen Sie die Rippchen in den Air Fryer Korb. Achten Sie darauf, dass sie nicht überlappen. Garen Sie die Rippchen für 15 Minuten.
- BBQ-Soße hinzufügen: Nehmen Sie die Rippchen aus dem Air Fryer und bestreichen Sie sie großzügig mit der rauchigen BBQ-Soße.
- Fertig garen: Legen Sie die Rippchen zurück in den Air Fryer und garen Sie sie für weitere 5 Minuten, oder bis die Soße karamellisiert und die Rippchen eine schöne Kruste haben.
- Servieren: Nehmen Sie die Rippchen aus dem Air Fryer und lassen Sie sie kurz abkühlen. Servieren Sie sie warm mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Notes
- Für extra knusprige Rippchen: Besprühen Sie die Rippchen vor dem Garen im Air Fryer mit etwas Olivenöl-Spray.
Falls Sie keine rauchige BBQ-Soße haben, können Sie normale BBQ-Soße mit einem Spritzer Liquid Smoke oder einem Teelöffel geräuchertem Paprikapulver aufpeppen.
Serviervorschläge: Cole Slaw, Maiskolben, Kartoffelsalat, Pommes Frites.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 20
- Category: Hauptspeise
- Method: Air Fryer
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Calories: 450
- Sugar: 15
- Sodium: 800
- Fat: 30
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 2
- Protein: 30
- Cholesterol: 150
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