Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Knuspriger Air-Fryer-Tofu in 20 Min – Einfach Köstlich

  • Author: ushinzomr
  • Total Time: 20
  • Yield: 2 Portionen 1x

Description

Dieser knusprige Air-Fryer-Tofu mit Sesam-Ingwer-Soße ist in nur 20 Minuten fertig und perfekt für ein schnelles, gesundes und leckeres Abendessen. Der Tofu wird im Air-Fryer goldbraun und knusprig gebacken und mit einer köstlichen, selbstgemachten Soße überzogen.

Ingredients

Scale
  • 300 g Tofu (fester Tofu, gut abgetropft und ausgedrückt)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 EL Reismehl
  • 1 EL Sesamsamen (zum Garnieren)
  • 1 Frühlingszwiebeln (gehackt, zum Garnieren)
  • Für die Sesam-Ingwer-Soße:
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Ahornsirup (oder Agavendicksaft)
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL Geriebener Ingwer
  • 1 Zehe Knoblauch (gepresst)
  • 1/2 TL Sriracha (oder mehr, nach Geschmack)

Instructions

  1. Den Tofu in ca. 2 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Sojasauce und Sesamöl vermengen. Anschließend das Reismehl hinzufügen und gut vermischen, so dass der Tofu gleichmäßig bedeckt ist.
  2. Den Tofu in den Air-Fryer geben und bei 200°C für 12-15 Minuten knusprig backen. Dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  3. Während der Tofu im Air-Fryer backt, die Sesam-Ingwer-Soße zubereiten. Alle Zutaten für die Soße in einer kleinen Schüssel verrühren, bis sie gut vermischt sind.
  4. Den knusprigen Tofu aus dem Air-Fryer nehmen und mit der Sesam-Ingwer-Soße übergießen. Gut vermengen, so dass der Tofu vollständig mit der Soße bedeckt ist.
  5. Mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren. Dazu passt Reis oder Gemüse.

Notes

  • Für eine extra knusprige Textur, den Tofu vor dem Würfeln für mindestens 30 Minuten pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Die Backzeit im Air-Fryer kann je nach Gerät variieren. Achten Sie darauf, den Tofu regelmäßig zu überprüfen, um sicherzustellen, dass er nicht verbrennt. Die Sesam-Ingwer-Soße kann auch mit etwas Honig oder braunem Zucker gesüßt werden, wenn Sie es süßer mögen.
  • Prep Time: 5
  • Cook Time: 15
  • Category: Abendessen
  • Cuisine: Asiatisch

Keywords: Air-Fryer, Tofu, Sesam, Ingwer, Soße, vegan, vegetarisch, schnell, einfach, gesund, Abendessen, Mittagessen

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!

Find it online: https://de.gonrecipe.com/knuspriger-air-fryer-tofu-sesam-ingwer-so-e/