Description
Dieser knusprige Hähnchenburger ist ein absoluter Genuss! Saftiges, paniertes Hähnchenfleisch, knackiger Salat, cremige Soße und ein weiches Brötchen – ein perfektes Geschmackserlebnis für jeden Burger-Liebhaber.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Tassen Paniermehl
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1/4 Tasse Pflanzenöl zum Braten
- 4 Burger-Brötchen
- Eisbergsalat
- Tomatenscheiben
- Gewürzgurken (optional)
- Soße nach Wahl (z.B. Mayonnaise, Aioli, Burgersoße)
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets halbieren oder leicht plattieren, damit sie gleichmäßig dick sind.
- In einer Schüssel die Buttermilch mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer verrühren. Die Hähnchenfilets hinzufügen und mindestens 30 Minuten (oder über Nacht im Kühlschrank) marinieren.
- In einer separaten Schüssel das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan vermischen.
- Die marinierten Hähnchenfilets aus der Buttermilch nehmen und in der Paniermehl-Mischung wenden, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen (mittlere Hitze). Die panierten Hähnchenfilets darin goldbraun und knusprig braten, ca. 5-7 Minuten pro Seite.
- Währenddessen die Burger-Brötchen halbieren und toasten, falls gewünscht.
- Die Unterseite der Brötchen mit Soße bestreichen, dann mit Eisbergsalat, Tomatenscheiben und Gewürzgurken (falls verwendet) belegen.
- Die gebratenen Hähnchenfilets auf die belegten Brötchen legen und mit der Oberseite der Brötchen bedecken.
- Sofort servieren und genießen!
Notes
- Für eine extra knusprige Panade, die panierten Hähnchenfilets vor dem Braten für 15 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Soßen, um Ihren Lieblings-Hähnchenburger zu kreieren.
- Anstelle von Pflanzenöl kann auch Erdnussöl oder Rapsöl zum Braten verwendet werden.
- Für eine leichtere Variante, die Hähnchenfilets im Ofen backen anstatt in der Pfanne zu braten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Burger
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