Description
Knuspriger Kabeljau mit einer aromatischen Zitronen-Knoblauch-Butter, einfach und schnell zubereitet.
Ingredients
Scale
- 500 g Kabeljaufilet
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Saft einer halben Zitrone
- 1 TL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Das Kabeljaufilet mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- Den Fisch auf einem Backblech für 15-20 Minuten backen, bis er knusprig ist.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen, Knoblauch dazugeben und goldbraun anbraten.
- Den Zitronensaft und die Petersilie unterrühren.
- Die Butter über den gebackenen Kabeljau träufeln und servieren.
Notes
- Für eine extra Knusprigkeit den Fisch vor dem Backen mit Semmelbröseln bestreuen.
- Frischer Dill kann als Alternative zur Petersilie verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Kabeljau, Fisch, Zitrone, Knoblauch, Schnelles Rezept