Description
Dieses Rezept kombiniert knuspriges Air-Fryer-Hähnchen mit süßen, gegrillten Paprika und einer cremigen Zitronen-Aioli für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Wochenende.
Ingredients
- Für das Hähnchen:
- Für die gegrillten Paprika:
- Für die Zitronen-Aioli:
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermischen, sodass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist.
- Air-Fryer vorheizen: Den Air-Fryer auf 200°C vorheizen.
- Hähnchen garen: Die Hähnchenbrustfilets in den Air-Fryer legen und für 12-15 Minuten garen, oder bis sie durchgegart sind und eine Kerntemperatur von 74°C erreicht haben. Nach der Hälfte der Garzeit wenden.
- Paprika grillen: Während das Hähnchen gart, die Paprika mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten grillen, bis die Haut schwarz wird und die Paprika weich sind. Regelmäßig wenden.
- Paprika abkühlen lassen: Die gegrillten Paprika in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend die Haut abziehen und die Paprika in Streifen schneiden.
- Zitronen-Aioli zubereiten: In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauch, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer verrühren. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Servieren: Das knusprige Air-Fryer-Hähnchen zusammen mit den gegrillten Paprika und der Zitronen-Aioli servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Für eine glutenfreie Variante, stellen Sie sicher, dass alle verwendeten Gewürze glutenfrei sind. Für eine Low-Carb-Option können Sie die Mayonnaise durch eine fettreiche Alternative wie Avocado-Mayonnaise ersetzen.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 25
Nutrition
- Calories: 450
- Sugar: 8
- Fat: 25
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 5
- Protein: 45