Description
Dieses Rezept kombiniert knuspriges, goldbraunes Chicken Parmesan mit butterweichen Knoblauch-Spaghetti für ein unwiderstehliches und sättigendes Gericht.
Ingredients
- Für das Chicken Parmesan:
- Für die Knoblauch-Spaghetti:
Instructions
- **Chicken Parmesan:**
- 1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- 2. Die Hähnchenbrustfilets bei Bedarf etwas flacher klopfen.
- 3. In einer flachen Schüssel Paniermehl, Parmesan, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
- 4. In einer anderen flachen Schüssel die Eier verquirlen.
- 5. Jedes Hähnchenbrustfilet zuerst in den Eiern und dann in der Paniermehlmischung wenden, sodass es vollständig bedeckt ist.
- 6. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die panierten Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- 7. Eine dünne Schicht Tomatensoße in eine Auflaufform geben. Die angebratenen Hähnchenbrustfilets darauf legen.
- 8. Jedes Hähnchenbrustfilet mit Tomatensoße bedecken und mit Mozzarella bestreuen.
- 9. Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- **Knoblauch-Spaghetti:**
- 1. Während das Chicken Parmesan im Ofen ist, die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
- 2. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 3. Den Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute anbraten, bis er duftet (nicht braun werden lassen!).
- 4. Die gekochten Spaghetti abgießen und direkt in die Pfanne mit der Knoblauchbutter geben.
- 5. Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen, sodass die Spaghetti gleichmäßig mit der Knoblauchbutter bedeckt sind.
- **Servieren:**
- 1. Das Chicken Parmesan aus dem Ofen nehmen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
- 2. Die Knoblauch-Spaghetti auf Teller verteilen und jeweils ein Hähnchenbrustfilet darauf legen.
- 3. Mit geriebenem Parmesan servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie der Tomatensoße eine Prise Chiliflocken hinzufügen. Sie können auch andere Käsesorten wie Provolone oder Asiago für das Chicken Parmesan verwenden.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 30
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Calories: .750
- Fat: 35
- Carbohydrates: 60
- Protein: 50
Keywords: chicken parm, chicken parmesan, knoblauch spaghetti, pasta, hähnchen, italienisch, rezept