Description
Knuspriges Hähnchen in cremiger Dijon-Senfsauce – ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit saftigen Hähnchenbrustfilets und einer würzigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Thymian
Instructions
- Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenbrustfilets goldbraun anbraten, etwa 5-6 Minuten pro Seite.
- Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Butter in der Pfanne schmelzen, Knoblauch kurz anbraten.
- Sahne, Dijon-Senf und Honig hinzugeben, umrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben, in der Sauce erwärmen und servieren.
Notes
- Für mehr Schärfe mehr Dijon-Senf hinzufügen.
- Frische Petersilie als Garnitur passt gut.
- Mit Kartoffelpüree oder Reis servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Köcheln
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 380 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 145 mg
Keywords: Hähnchen, Dijon-Senf, Cremige Sauce, Schnelles Rezept