Description
Knuspriges Hähnchenfilet mit Parmesan-Pommes ist ein einfaches und leckeres Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenfilets (je ca. 200g)
- 100g Paniermehl
- 50g geriebener Parmesan
- 2 Eier
- 500g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Streifen.
- Vermische die Kartoffelstreifen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Lege die Kartoffeln auf ein Backblech und backe sie für 20 Minuten.
- Währenddessen paniere die Hähnchenfilets: Tauche sie zuerst in verquirlte Eier, dann in eine Mischung aus Paniermehl und Parmesan.
- Brate die Hähnchenfilets in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun.
- Serviere das knusprige Hähnchenfilet mit den Parmesan-Pommes.
Notes
- Du kannst die Pommes auch mit anderen Gewürzen wie Rosmarin oder Knoblauchpulver verfeinern.
- Für eine extra knusprige Panade die Hähnchenfilets vor dem Braten kurz ruhen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten & Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 180mg
Keywords: Hähnchenfilet, Parmesan-Pommes, schnelles Abendessen