Description
Ein einfaches und leckeres Rezept mit Auberginen, das schnell zubereitet ist und perfekt als Hauptgericht oder Beilage passt.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Auberginen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 100 g geriebener Käse (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Schneide die Auberginen in Scheiben oder Würfel.
- Vermische die Auberginen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oregano in einer Schüssel.
- Lege die Auberginen auf ein Backblech und backe sie für 25 Minuten im Ofen.
- Falls gewünscht, bestreue die Auberginen vor dem Servieren mit geriebenem Käse.
Notes
- Für eine knusprigere Textur die Auberginen länger backen.
- Das Rezept kann mit anderen Gewürzen wie Paprika oder Basilikum variiert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: Auberginen, vegetarisch, mediterran, einfach, backen