Description
Ein einfaches und köstliches Grundrezept für süße oder herzhafte Crêpes.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker (für süße Crêpes)
- 2 EL geschmolzene Butter
Instructions
- Mehl, Eier, Milch, Salz und Zucker (falls verwendet) in einer Schüssel verrühren.
- Geschmolzene Butter unterrühren und den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
- Etwa eine Kelle Teig in die Pfanne geben und dünn verteilen.
- Den Crêpe goldbraun backen, wenden und auf der anderen Seite fertig backen.
Notes
- Für herzhafte Crêpes den Zucker weglassen.
- Der Teig sollte flüssig sein, aber nicht zu wässrig.
- Crêpes können warm oder kalt serviert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht/Dessert
- Method: Braten
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Crêpe
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 100mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Crêpe, Pfannkuchen, süß, herzhaft, einfach, schnell