Description
Eine Sammlung köstlicher und cremiger Kokos Desserts, die einfach zuzubereiten sind und garantiert jeden Gaumen verwöhnen.
Ingredients
Scale
- 400 ml 400ml Kokosmilch (Vollfett, für die beste Cremigkeit)
- 100 ml 100ml Sahne (Optional, für zusätzlichen Reichtum)
- 50 g 50g Zucker (Oder nach Geschmack)
- 30 g 30g Kokosraspeln (Zum Dekorieren)
- 2 2 Eigelb (Für zusätzliche Bindung (optional))
- 1 TL 1 TL Vanilleextrakt (Für den Geschmack)
- 1 EL 1 EL Maisstärke (Zum Andicken)
Instructions
- Kokosmilch, Sahne (falls verwendet), Zucker und Vanilleextrakt in einem Topf verrühren.
- Maisstärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und in den Topf geben. Gründlich verrühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt. Wenn Eigelb verwendet wird, dieses vorher leicht verquirlen und langsam unterrühren. Nicht kochen lassen!
- Die Mischung vom Herd nehmen und in Dessertgläser füllen.
- Mit Kokosraspeln bestreuen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten oder gerösteten Kokoschips garnieren.
Notes
- Für eine vegane Variante Sahne durch mehr Kokosmilch ersetzen und Eigelb weglassen. Anstelle von Zucker kann auch Ahornsirup oder Agavendicksaft verwendet werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Dessert
- Method: Kochen
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 30
Keywords: Kokos, Dessert, cremig, einfach, schnell, vegan, glutenfrei