Description
Leckere Kokosmakronen mit einem Schokoboden für ein besonderes Aroma. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Nascherei.
Ingredients
Scale
- 100g Zucker
- 200g Kokosraspel
- 2 Eiweiß
- 100g Zartbitterschokolade
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Backofen auf 160°C Umluft vor.
- Schlage das Eiweiß steif und füge langsam den Zucker hinzu.
- Verrühre Kokosraspel, Vanilleextrakt und Salz unter die Eiweißmasse.
- Forme kleine Häufchen auf einem Backblech mit Backpapier.
- Backe die Makronen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Schmelze die Schokolade im Wasserbad und tauche die Unterseite der abgekühlten Makronen hinein.
- Lasse die Schokolade trocknen, bevor du sie servierst.
Notes
- Verwende frische Kokosraspel für das beste Aroma.
- Achte darauf, dass keine Eigelbreste im Eiweiß sind, sonst wird es nicht steif.
- Die Makronen lassen sich gut einfrieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 80
- Sugar: 6g
- Sodium: 20mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Kokosmakronen, Schokolade, Kekse, süß, einfach