Description
Ein einfacher und leckerer Kritharaki-Salat, perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 200g Kritharaki (griechische Nudeln)
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 100g Feta-Käse, gewürfelt
- 50g schwarze Oliven, entkernt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
Instructions
- Kritharaki nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Gurke, Tomaten, Zwiebel, Feta und Oliven in eine große Schüssel geben.
- Die abgekühlten Nudeln hinzufügen.
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano hinzugeben und alles gut vermischen.
- Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
- Für mehr Frische kannst du Petersilie oder Minze hinzufügen.
- Bei Bedarf kannst du den Salat mit mehr Olivenöl beträufeln.
- Dieser Salat schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen, Mischen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Kritharaki Salat, griechischer Nudelsalat, mediterrane Küche