Description
Ein einfacher und leckerer Kritharaki-Salat, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 200g Kritharaki (Orzo)
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 100g Feta-Käse, gewürfelt
- 50g schwarze Oliven, entkernt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
Instructions
- Kritharaki nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Gurke, Paprika, Zwiebel, Feta und Oliven in eine Schüssel geben.
- Das abgekühlte Kritharaki hinzufügen.
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano vermischen und über den Salat geben.
- Alles gut vermengen und vor dem Servieren kurz ziehen lassen.
Notes
- Für mehr Frische können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Minze hinzufügen.
- Der Salat schmeckt am nächsten Tag noch besser, da die Aromen sich verbinden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen, Mischen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Kritharaki Salat, Orzo Salat, Griechischer Salat, Vegetarischer Salat