Description
Überraschen Sie Ihre Mutter mit einem köstlichen, selbstgebackenen Kuchen zum Muttertag! Dieses einfache Rezept garantiert einen saftigen und eleganten Genuss, der von Herzen kommt.
Ingredients
- Für den Teig:
- Für den Belag (optional):
- Für die Glasur (optional):
Instructions
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (20-22 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Für den Teig Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Butter, Eier und Milch hinzufügen und alles mit einem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! Wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Optional: Für den Belag die Früchte waschen, putzen und gegebenenfalls klein schneiden. Die Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen. Den Kuchen mit Sahne bestreichen und mit Früchten belegen.
- Optional: Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft (oder Milch) zu einem glatten Guss verrühren. Den Kuchen damit bestreichen.
- Den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Variationen: Für einen Schokoladenkuchen 2-3 EL Kakaopulver zum Teig geben. Statt frischer Früchte können auch Mandarinen aus der Dose verwendet werden. Für eine nussige Note 50 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse zum Teig geben.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 35
- Category: Kuchen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 30
- Sodium: 150
- Fat: 18
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 80
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