Description
Ein köstlicher Kuchen, um Mütter an ihrem besonderen Tag zu verwöhnen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Toppings und Füllungen individuell gestaltet werden.
Ingredients
- Für den Teig:
- Für die Füllung (Beispiel):
- Für das Topping (optional):
Instructions
- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Für den Teig: Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver, Salz und Zitronenschale in eine Schüssel geben und mit den Händen oder einem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Bei Bedarf etwas kaltes Wasser hinzufügen.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Für die Füllung: Quark, Zucker, Ei, Vanillezucker und Zitronenschale verrühren. Früchte nach Wahl unterheben.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Eine gefettete Springform (ca. 26 cm Durchmesser) damit auslegen, dabei einen kleinen Rand formen.
- Die Quarkfüllung auf den Teig geben und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker, gehackten Nüssen, frischen Früchten oder Schokoladenglasur dekorieren.
Notes
- Die Füllung und das Topping können nach Belieben variiert werden. Statt Quarkfüllung kann auch eine Füllung aus Pudding, Joghurt oder Mascarpone verwendet werden. Als Topping eignen sich auch Sahne, Streusel oder Mandeln.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 35
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 15
- Carbohydrates: 45
- Protein: 10
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