Description
Kunstvolle Focaccia ist ein luftiges italienisches Fladenbrot, das mit Olivenöl und Kräutern verfeinert wird.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 1 Würfel frische Hefe
- 300ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- Rosmarin nach Geschmack
Instructions
- Mehl in eine Schüssel geben.
- Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zum Mehl geben.
- Olivenöl, Salz und Zucker hinzufügen.
- Alles zu einem glatten Teig kneten.
- Teig abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
- Teig auf ein gefettetes Blech geben und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Mit Olivenöl beträufeln und Rosmarin darauf streuen.
- Bei 200°C 20-25 Minuten backen.
Notes
- Für eine knusprigere Kruste das Blech vorheizen.
- Frische Kräuter wie Thymian machen die Focaccia aromatischer.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Focaccia, italienisches Brot, Rosmarin, Olivenöl