Description
Knusprige und würzige Buffalo Wings, zubereitet in der Luftfritteuse für ein schnelles und einfaches Gericht.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenflügel
- 1 EL Backpulver (Für extra Knusprigkeit)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Cayennepfeffer (Oder nach Geschmack)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 120 ml Buffalo Sauce (Fertig gekauft oder selbstgemacht)
- 30 g Butter (Geschmolzen)
Instructions
- Die Hähnchenflügel abtupfen und in eine große Schüssel geben.
- Backpulver, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer zu den Flügeln geben und gut vermischen, sodass alle Flügel gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Luftfritteuse auf 200°C vorheizen.
- Die Flügel in einer einzigen Schicht in die Luftfritteuse legen. Gegebenenfalls in mehreren Durchgängen arbeiten, um Überfüllung zu vermeiden.
- Die Flügel für 10 Minuten frittieren, dann wenden und weitere 10 Minuten frittieren, bis sie knusprig und durchgegart sind (Kerntemperatur von 74°C).
- Während die Flügel frittieren, die Buffalo Sauce und die geschmolzene Butter in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Die fertigen Flügel in eine saubere Schüssel geben und mit der Buffalo Sauce übergießen. Gut vermischen, sodass alle Flügel gleichmäßig bedeckt sind.
- Sofort servieren. Dazu passen Blue Cheese Dressing, Ranch Dressing oder Selleriesticks.
Notes
- Für extra knusprige Flügel, die Flügel vor dem Würzen für 30 Minuten im Kühlschrank auf einem Gitterrost trocknen lassen. Die Garzeit kann je nach Luftfritteusenmodell variieren. Überprüfen Sie die Flügel regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Hauptspeise
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 1200
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 35
- Cholesterol: 150
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