Description
Knusprige und köstliche Calamari, zubereitet in der Heißluftfritteuse für eine gesündere Variante des klassischen Gerichts. Perfekt als Vorspeise oder Snack!
Ingredients
Scale
- 500 g
- 1 Tasse
- 1 TL
- 1 TL
- 1/2 TL
- 1/4 TL
- 1
- 1 Tasse
- nach Bedarf
- nach Bedarf
Instructions
- Die Calamari gut abtrocknen. Dies hilft dabei, dass die Panade besser haftet.
- In einer Schüssel Mehl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen.
- In einer dritten Schüssel das Paniermehl vorbereiten.
- Jeden Calamari-Ring zuerst in der Mehlmischung wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und anschließend im Paniermehl wenden, sodass er vollständig bedeckt ist.
- Die panierten Calamari in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei Bedarf in mehreren Chargen arbeiten.
- Die Calamari leicht mit Olivenöl-Spray besprühen.
- Die Heißluftfritteuse auf 200°C (400°F) vorheizen.
- Die Calamari 8-10 Minuten lang frittieren, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die fertigen Calamari aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort mit Zitronenspalten servieren. Dazu passt Aioli oder eine andere Lieblings-Dip-Sauce.
Notes
- Achten Sie darauf, die Calamari nicht zu überfüllen, da sie sonst nicht knusprig werden.
- Für eine noch knusprigere Textur können Sie die Calamari vor dem Panieren in Maisstärke wälzen.
- Die Garzeit kann je nach Heißluftfritteuse variieren. Behalten Sie die Calamari im Auge und passen Sie die Zeit gegebenenfalls an.
- Für eine würzigere Variante etwas Cayennepfeffer zur Mehlmischung hinzufügen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: Vorspeise, Snack
- Method: Heißluftfritteuse
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Calories: 250
- Fat: 5
- Carbohydrates: 30
- Protein: 25
Keywords: Luftfritteuse, Calamari, Heißluftfritteuse, Frittiert, Tintenfisch, Rezept, Vorspeise, Snack, Knusprig, Italienisch