Description
Dieser Lava Cake aus der Luftfritteuse ist unglaublich einfach zuzubereiten und perfekt für einen schnellen, dekadenten Genuss. Mit einer knusprigen Außenseite und einem flüssigen, schokoladigen Kern ist er in nur wenigen Minuten fertig!
Ingredients
Scale
- 60g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
- 30g Butter
- 1 Ei
- 2 EL Zucker
- 1 EL Mehl
- 1 Prise Salz
- Puderzucker (optional, zum Bestäuben)
Instructions
- Schokolade und Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Dabei gelegentlich umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel Ei und Zucker schaumig schlagen.
- Die abgekühlte Schokoladenmischung unter die Ei-Zucker-Mischung rühren.
- Mehl und Salz hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
- Zwei ofenfeste Förmchen (ca. 8-10 cm Durchmesser) mit Butter ausfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
- Die Förmchen in die Luftfritteuse stellen. Bei 180°C (350°F) für 7-9 Minuten backen, je nach gewünschter Konsistenz des flüssigen Kerns. Achte darauf, dass die Oberseite fest ist, aber der Kern noch flüssig.
- Die Lava Cakes vorsichtig aus der Luftfritteuse nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Mit einem Messer vorsichtig am Rand der Förmchen entlangfahren, um die Cakes zu lösen. Auf Teller stürzen und optional mit Puderzucker bestäuben.
- Sofort servieren und genießen!
- Prep Time: 5
- Cook Time: 8
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