Description
Knuspriger und saftiger Lachs aus der Heißluftfritteuse, umhüllt von einer leckeren Panko-Käse-Kruste. Schnell, einfach und unglaublich lecker!
Ingredients
Scale
- 2 Stück
- 0.5 Tasse
- 0.25 Tasse
- 1 EL
- 0.5 TL
- 0.25 TL
- 2 EL
- 1 EL
Instructions
- Den Lachs vorbereiten: Die Lachsfilets mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Panko-Kruste zubereiten: In einer Schüssel Panko-Paniermehl, Parmesan-Käse, Petersilie, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermischen.
- Die Mayonnaise-Mischung zubereiten: In einer separaten kleinen Schüssel Mayonnaise und Zitronensaft verrühren.
- Den Lachs bestreichen: Jedes Lachsfilet mit der Mayonnaise-Mischung bestreichen. Anschließend die Panko-Mischung gleichmäßig auf den Lachsfilets verteilen und leicht andrücken.
- Die Heißluftfritteuse vorbereiten: Die Heißluftfritteuse leicht mit Ölspray einsprühen.
- Den Lachs frittieren: Die Lachsfilets in die Heißluftfritteuse legen. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren.
- Frittieren: Bei 200°C (400°F) für 10-12 Minuten frittieren, oder bis der Lachs gar ist und die Panko-Kruste goldbraun ist. Die Garzeit kann je nach Heißluftfritteuse variieren.
- Servieren: Den Panko-Lachs sofort servieren. Dazu passen Reis, Gemüse oder ein Salat.
Notes
- Für eine intensivere Zitronennote können Sie etwas Zitronenabrieb zur Mayonnaise-Mischung hinzufügen.
- Wenn Sie keinen Parmesan haben, können Sie auch anderen geriebenen Hartkäse verwenden.
- Achten Sie darauf, den Lachs nicht zu lange zu frittieren, da er sonst trocken werden kann.
- Für eine extra knusprige Kruste können Sie die Lachsfilets vor dem Frittieren kurz einfrieren (ca. 15 Minuten).
- Prep Time: 10
- Cook Time: 12
- Category: Hauptgericht
- Method: Heißluftfrittieren
- Cuisine: Amerikanisch/Asiatisch inspiriert
Nutrition
- Calories: 450
- Fat: 25
- Carbohydrates: 15
- Protein: 35
Keywords: Luftfritteuse, Lachs, Panko, Heißluftfritteuse, schnelles Rezept, einfaches Rezept, Fisch, gesund, Abendessen, Mittagessen