Description
Lust auf ein herzhafter Genussmoment? Diese zarten Steakstücke werden in aromatischer Knoblauchbutter angebraten und treffen auf cremige Käse-Rigatoni.
Ingredients
Scale
- 500 g Steak (z. B. Rinderfilet oder Ribeye), in Stücke geschnitten
- 4 EL Butter
- 4 Zehen Knoblauch, gehackt
- 200 g Rigatoni
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z. B. Parmesan oder Gouda)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Rigatoni nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch duftet.
- Die Steakstücke in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und für 3-4 Minuten anbraten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Käse hinzufügen und alles gut vermischen, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Soße entsteht.
- Die gekochten Rigatoni in die Pfanne geben und gleichmäßig mit der Käsesoße vermengen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für extra Geschmack kann man auch etwas Worcestershire-Sauce zu den Steakstücken geben.
- Die Käseauswahl kann nach Belieben variiert werden; auch Blauschimmelkäse passt hervorragend.
Keywords: herzhafter Genuss, Steak mit Knoblauchbutter, cremige Käse-Rigatoni, einfaches Rezept, italienisches Abendessen