Description
Ein cremiges Mac and Cheese mit knusprigen Pommes frites, perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 200g Nudeln
- 50g Butter
- 50g Mehl
- 500ml Milch
- 200g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150g Pommes frites (tiefgefroren oder selbstgemacht)
- 1 EL Öl (zum Frittieren der Pommes)
Instructions
- Koche die Nudeln nach Packungsanweisung al dente und gieße sie ab.
- Erhitze die Butter in einem Topf, füge das Mehl hinzu und rühre zu einer Mehlschwitze.
- Gieße langsam die Milch unter ständigem Rühren ein und lasse die Sauce dick werden.
- Füge den geriebenen Käse hinzu und rühre, bis er geschmolzen ist. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Vermische die Nudeln mit der Käsesauce.
- Frittiere oder backe die Pommes frites knusprig.
- Serviere das Mac and Cheese mit den Pommes frites als Topping.
Notes
- Für eine knusprigere Oberfläche das Mac and Cheese kurz im Ofen überbacken.
- Frische Kräuter wie Petersilie verleihen einen frischen Geschmack.
- Mit zusätzlichem Käse bestreuen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen, Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Mac and Cheese, Pommes frites, Käse, vegetarisch, Beilage