Description
Diese marinierten Grillgemüse-Spieße sind eine köstliche und gesunde Beilage für dein Grillfest. Mit einer Mischung aus buntem Gemüse und einer aromatischen Marinade werden sie perfekt gegrillt und bringen Farbe auf deinen Teller.
Ingredients
Scale
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Würfel geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Stücke geschnitten
- 200 g Champignons, geviertelt
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 6–8 Holzspieße (vorher eingeweicht in Wasser)
Instructions
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Das vorbereitete Gemüse in die Marinade geben und gut vermengen, sodass jedes Stück gut bedeckt ist. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Das marinierte Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Gemüse zart und leicht angebräunt ist.
- Die Spieße vom Grill nehmen und heiß servieren.
Notes
- Du kannst jedes Gemüse deiner Wahl verwenden, z.B. Auberginen oder Kirschtomaten.
- Für zusätzlichen Geschmack kannst du frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen.
- Die Spieße können auch im Ofen bei 200°C gebacken werden, falls kein Grill verfügbar ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß
- Calories: 80
- Sugar: 3
- Sodium: 50
- Fat: 5
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 2
- Protein: 2
- Cholesterol: 0
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