Description
Ein frischer und leichter mediterraner Nudelsalat mit knackigem Gemüse und würzigen Kräutern.
Ingredients
Scale
- 250 g Penne oder Fusilli
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 100 g Feta-Käse, gewürfelt
- 50 g schwarze Oliven, entkernt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die Nudeln nach Packungsanweisung al dente.
- Abkühlen lassen und abtropfen.
- Gemüse und Feta würfeln.
- Alles in einer Schüssel vermengen.
- Olivenöl, Zitronensaft und Gewürze unterrühren.
- Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Notes
- Kann mit frischem Basilikum verfeinert werden.
- Schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kalte Küche
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: mediterraner Nudelsalat, Sommergericht, schnelles Rezept