Description
Ein cremiger und köstlicher Milchreis, perfekt als Dessert oder süße Hauptspeise. Einfach zuzubereiten und vielseitig verfeinerbar.
Ingredients
Scale
- 1 Liter Milch
- 200 g Rundkornreis (Milchreis)
- 50 g Zucker (oder nach Geschmack)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Stange Zimt (optional)
- 1 Stück Zitrone (Schale, optional)
- 1 EL Butter (optional)
Instructions
- Die Milch in einem Topf aufkochen lassen. Den Reis, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen. Optional Zimtstange und Zitronenschale dazugeben.
- Die Hitze reduzieren und den Reis unter gelegentlichem Rühren ca. 25-30 Minuten köcheln lassen, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Der Reis sollte die Milch aufgesogen haben und cremig sein.
- Vor dem Servieren die Zimtstange und Zitronenschale entfernen. Optional einen Esslöffel Butter unterrühren.
- Den Milchreis warm servieren. Er kann pur gegessen werden oder mit Zimt und Zucker, Apfelmus, Kirschen oder anderen Früchten verfeinert werden.
Notes
- Für einen besonders cremigen Milchreis kann man einen Teil der Milch durch Sahne ersetzen. Die Kochzeit kann je nach Reissorte variieren. Am besten öfter mal probieren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Rühren Sie den Milchreis regelmäßig um, damit er nicht am Topfboden anbrennt.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 30
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 250
- Fat: 4
- Carbohydrates: 45
- Protein: 7
Keywords: Milchreis, Dessert, Süßspeise, Reis, Einfach, Schnell, Klassisch